Preservando el valor de lo natural
Snacks e ingredientes liofilizados de calidad premium desde el corazón de España.
¿Quiénes somos?
Transformando ingredientes naturales a través de la innovación sostenible.
Bio-Freezer Food es una empresa tecnológica española de alimentación especializada en frutas y verduras liofilizadas de alta calidad.
Situada en Palos de la Frontera, cerca de El Coto de Doñana, en el corazón de una de las regiones productoras de frutos rojos más importantes de Europa. Combinamos la proximidad a materias primas de alta calidad con tecnología avanzada de liofilización para ofrecer productos que conservan sus características naturales y cumplen con los más altos estándares industriales.
Diseñados para crecer
Lo que nos diferencia
- Ubicación estratégica en las principales zonas productoras de fruta.
- Tecnología de liofilización avanzada y energéticamente eficiente.
- Firme compromiso con la sostenibilidad medioambiental.
- Capacidad de producción y comercial a escala industrial.
- Soluciones B2B flexibles y a medida.
- I+D continuo, respaldado por la colaboración científica.
Una forma diferente de liofilizar
La liofilización está reconocida como el método de referencia para preservar las cualidades naturales de los alimentos. A diferencia del secado convencional con calor, elimina el agua mediante sublimación bajo condiciones controladas de temperatura y vacío, lo que permite conservar la forma, el sabor y el color originales de la fruta.
Nuestra tecnología combina el aprovechamiento de la energía frigorífica residual, reduciendo significativamente los requerimientos energéticos asociados a los sistemas convencionales de liofilización.
¿Por qué la liofilización?
Fruta en estado puro
Un proceso suave y en frío que respeta las cualidades naturales de la fruta.
Integridad sensorial
Mantiene la forma original, el color y el sabor del producto.
Estabilidad y conservación
El bajo contenido de humedad da mayor vida útil sin conservantes.
Etiqueta limpia
Sin conservantes ni aditivos de ningún tipo.
Ventaja industrial
Formatos ligeros, estables y de menor huella de carbono.
Usos y lugares
Un snack y un ingrediente versátil, para cualquier momento y lugar.
Fruta y nada más.
Solo fruta, en su mejor versión
VeriVita representa nuestro compromiso con una alimentación sencilla, natural y práctica a través de snacks liofilizados de alta calidad. Solo fruta, sin ingredientes añadidos: todo su sabor y color, en un formato crujiente pensado para cualquier estilo de vida.
*Sujeto a certificación y especificaciones de producto.
Tu partner de confianza
Del granel industrial al envase listo para el lineal: nos adaptamos a lo que necesita tu marca, con la garantía de un proceso controlado de principio a fin.
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Seguridad alimentariaProcesos controlados y trazabilidad de cada lote.
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Materia prima de alta calidadFruta seleccionada en origen, en una de las principales regiones productoras de Europa.
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Procesos sosteniblesRecuperamos la energía frigorífica residual y reducimos la huella del proceso.
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Formatos a medidaDel granel industrial al doypack con tu propia marca.
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Desarrollo de productoRodajas, cubos, polvo y mezclas según tus especificaciones.
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Capacidad escalable240 t anuales hoy, escalables hasta 1.000 t.
La ciencia detrás de la innovación
En Bio-Freezer Food, la innovación es una parte esencial de nuestra estrategia a largo plazo. A través de la colaboración con el Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Pablo de Olavide, investigamos cómo mejorar la calidad, la estabilidad y la funcionalidad de los ingredientes liofilizados.
Prioridades actuales
FAQ
La liofilización es un proceso de conservación que elimina el agua de un alimento mediante sublimación (congelación + vacío), sin usar calor. Así se conservan la forma, el color y el sabor de la fruta fresca.
No. La deshidratación tradicional usa calor, lo que altera el sabor, el color y la textura. La liofilización elimina el agua en frío, por lo que el resultado es más crujiente, más ligero y con un sabor más intenso.
Mantiene la forma, el color y el sabor naturales, no necesita refrigeración, dura hasta un año a temperatura ambiente y no requiere conservantes ni aditivos.
No. Nuestros productos son 100% fruta, sin azúcares añadidos, sin conservantes ni aditivos artificiales.
En un lugar fresco y seco, en su envase bien cerrado. No necesita refrigeración ni congelación.
Gracias a su mínimo contenido de humedad, puede conservarse hasta 12 meses a temperatura ambiente sin perder calidad.
Ambas cosas. Se puede tomar directamente como snack o rehidratar y usar en repostería, granolas, batidos, yogures o cualquier receta que lleve fruta.
Sí. Aunque nuestra gama actual se centra en fruta (fresa, plátano, manzana, mango y piña), nuestra tecnología permite liofilizar también verduras y otros ingredientes bajo pedido.
Sí. Ofrecemos rodajas, cubos y otros formatos personalizados según las necesidades de cada cliente.
Sí. Dentro de nuestras soluciones B2B ofrecemos desarrollo personalizado de producto, adaptación de envases, integración de marca y flexibilidad en la cadena de suministro.
Construyamos juntos una alimentación mejor
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Email comercial
sales@bio-freezerfood.com
Domicilio social
Calle Galera, 38 · 41001 Sevilla, España
Planta de producción
Palos de la Frontera, Huelva, España
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